亞米・菜單

YAMI YAMI

亞米亞米義式|PIZZA ・ PASTA ・ PARTY CATERING

亞米亞米義式|

PIZZA ・ PASTA ・ PARTY CATERING

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亞米・菜單

Our brand

亞米。品牌核心

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好食誠真

亞米亞米的核心價值|

這四個字代表不僅僅只是對於美味的用心而已,提供安心、安全的食物給顧客,一直都是我們最重要的信念。我們始終堅持以食材本身的味道來一決勝負,在我們的食譜裡,沒有味精、也沒有調理包存在的空間。

好戲上場

顧客、廚師與美食零距離的互動|

走進亞米亞米,大面積的玻璃窗、開放式的廚房,明亮、潔淨而具穿透感的空間規劃,是我們向每一位顧客敞開的真心。LOGO中彷彿兩人手牽著手的「M」字相互呼應,傳達著我們對於食物純粹而誠摯的心意,與對「人」的在乎。

 

整體來說,義大利人愛吃、愛談論美食,我們希望亞米亞米能夠成為這樣一個空間,有專業主廚精心烹調的美味佳餚、有舒適自在減壓放鬆的用餐環境,人與人在餐桌上的交流和亞米亞米的料理一樣真誠、無添加,沒有負擔的飲食帶來健康快樂的人生,那就是我們最大的成就與驕傲。

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Ingredients

亞米。嚴選食材

CHEESE

Europomella 新鮮水牛乳酪PDO

olive oil

老樹特級初榨橄欖油

salt

SOSALT 義大利天然海鹽

beer

義大利機釀啤酒

wheat flour

Caputo “00” 義大利披薩麵粉

Caputo 杜蘭麥粉

Our cuisine

亞米。推薦料理

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義大利麵

麵體彈牙食材層次豐富

推薦:西西里茄汁綜合海鮮麵
食材:草蝦、蛤蠣、淡菜、小卷、義大利圓直麵、茄汁
番茄與海鮮原本就是最佳拍檔,鹹香的大海香氣讓海鮮在番茄麵裡活了起來。

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拿坡里披薩

道地的南義風味

推薦:水手風綜合海鮮披薩
食材:蝦子 小卷、蛤蠣、檸檬橄欖油、茄汁、油漬橄欖、九層塔

將大海的味道用窯爐485度的熱情點燃,充滿純粹與鮮味之作,用手將麵皮推開使空氣往邊緣集中,在窯烤時膨脹產生的氣孔形成「cornicione(邊框)」富有嚼勁與麥香,單吃或醮著海鮮汁液一起吃都很美味

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主餐

暢快獨享高cp質主菜

推薦:脆皮德國豬腳
食材:豬腳(產地瑞士)、醋漬蔬菜、綜合生菜、脆薯、蜂蜜黃芥末
每隻豬腳用心悶煮4小時以上,豬腳表皮脆而不焦肉質鮮嫩多汁,搭配義大利人的泡菜解膩又開味,一人獨享或多人分享都適合。

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義式燉飯

慢工出細活,讓食材提升風韻

推薦:香煎烤雞與黑松露野菇燉飯
食材:溫體雞、黑松露、柳松菇、奶油、padano起司
馥郁飽滿的松露香氣與多汁脆皮香草雞組成穿透力十足的美味。

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開胃菜

輕鬆點,共享受美好時光

義大利飲食文化中開胃菜也是很精彩的一環,
在亞米亞米我們提供豐富多樣的前菜、沙拉與炸物,
各個獨具風味與特色,無論小酌或是聚餐都很適合。

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YAMI・MENU

YAMI Yami party Catering

亞米。餐酒外燴服務

亞米亞米義式餐酒派對外送服務的理念

起源於為讓美好的食物走進每個人身邊

透過將創意、美味、質感與配送彈性結合在一起,而且始終秉持著永續服務要素,並以效率、貼心、務實與客製化業務模式。

在每一個環節都體現亞米亞米理念,實踐我們的願景:希望能在您每個重要時刻為您留下美味回憶。

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歐式自助餐

適合正餐、會議聚餐、尾牙、及宴客等,餐點包含沙拉、開胃點、手拿食物、熱食、甜點及飲料;配合高質感餐盤及擺設,大方體面。

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雞尾酒茶會點心

以手拿食物及精緻點心為主,適合開幕、會議、發表會及新居落成生日派對等需要站著享用美食的場合。

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外燴自取及精緻餐盒

各式派對美食可小量單點及自取,更具彈性。適合10位上下的好友聚餐聊天品酒或家庭小聚;餐盒部分提供堅持當天現做,以常溫點心或甜點為主。

INformation

亞米。餐廳資訊

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Address

tel

business hours

平日11:30 – 14:30  17:30 – 21:30

假日11:30 – 15:00  17:30 – 21:30

(每周三公休)

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701台南市東區崇善路608號

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06-3351297 | 06-3351298

business hours

平日11:30 – 14:30  17:30 – 21:30

假日11:30 – 15:00  17:30 – 21:30

(每周三公休)

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